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尼エサ店長ブログ「釣道一筋」〜久保力也〜

取り合いしました。

　今年の夏は異状に暑いですね。
早く気温が下がらないと、釣りにいくにも迷いますね。
お客さんも、「あ〜〜、あつう〜〜〜。」「修行にいってくるわ」と、言いながらいかれますが、「本当に水分補給は必ずお願いします。」

窪さんが、鳥取の魚屋さんから電話して来てくれて、
「ガシラのいいサイズ売っていますよ。買って帰りましょうか？」
「ガシラですか。お願いします」
日本海のガシラは美味しくて大好きです。
楽しみに、待っていましたら、夕方に「これです。」
クーラーの中には、ガシラは、ガシラでも、僕らの釣り仲間では、「オコゼガシラ」と、呼んでいるむちゃくちゃ美味しい魚です。



　和名　イズカサゴ　　と、思うのですが。

とにかく、美味しいのです。



　うろこを落として、３枚に開いて「薄つくり、ポン酢で、スダチをぎゅうと絞って・・・・・ところが、右手の薬指の靭帯を切っているので薄つくりは出来ません。(>_<)

でも、煮つけでも最高です。
身がぽろぽろと、ほぐれて最高です。



針が出てきました、やはりこういう魚は釣り上げなければ食べられないのでね。



ハリスも、６号でくくっていました。

横で、息子の龍也が「ほっぺた〜〜、頂戴」と、皿を持って待っています。
さあ〜〜、バトル開始です。
「ほっぺたは、やるけど、胸鰭はおっとうやからな」と、２人で美味しく頂きました。
残った、残骸と出汁で「おから」を、明日炊きます。またこれが美味しいです。
だし汁を捨てないで「おから」にしてみてください。
窪さん「ご馳走様でした」